講習会では、まず夕食後の時間の中で、（１）経口補水液作りを通じて脱水状態の危険性や食事が果たす水分摂取の重要性（２）被災生活期の誤嚥性肺炎等につながる危険性や口腔内環境における歯みがきの重要性を説明しました。また、夕食後に行った居住空間づくりの中では、（３）避難所内で感染症をうつさない、うつされないための「せきエチケット」とマスクの付け方、外し方を説明しました。